Nếu đã chán những nguyên liệu quen thuộc thông thường như thịt heo hay thịt gà, bạn có thể tham khảo công thức cá trứng chiên này nhé! Cá trứng có cách làm không hề khó, lại giòn giòn ngon ngon, ăn sẽ thích lắm!
Cách làm món cá trứng tẩm bột chiên giòn:
- Đầu tiên, bạn làm sạch cá trứng, có thể bỏ đầu hoặc giữ lại tùy thích.
- Lăn cá qua trứng gà đã đập sẵn, sau đó áo một lớp bột mì bên ngoài. Trong chảo dầu nóng, bạn cho cá vào rán, chú ý không đụng đũa vào cá. Khi cá đã chín hẳn 1 mặt, nhẹ nhàng lật sang mặt kia để tiếp tục rán. Bạn có thể chiên ngập dầu để cá được giòn ngon hơn.
MÓN ĂN KÈM:
Để bữa ăn gia đình thêm phong phú, bạn có thể kết hợp các loại thức ăn kèm như kim chi, dưa chua, đậu bắp muối hoặc cà pháo. Những món ăn kèm này có thể được tìm mua ở chợ, siêu thị hoặc tự làm ở nhà, có đặc điểm chung là dễ tìm, ăn rất hợp với cơm và các món ăn mà lại dễ tìm nữa đấy!
MÓN CANH:
Cuối cùng, đối với món canh, bạn chỉ cần nấu một nồi canh rau đơn giản là được. Với công thức canh cải thịt viên này, phần thịt viên sẽ có hương vị tương đối khác lạ so với món thịt viên thông thường đấy!
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Xắt nhỏ gừng, hành lá và rau mùi để sẵn. Tôm thì bạn băm nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu. Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hỗn hợp hành, gừng, rau mùi, trứng và bột ngô rồi trộn đều.
- Thêm khoảng 10-15ml nước vào hỗn hợp trên. Sau đó trộn đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần. Sau đó, bạn cho thêm một ít muối, tiêu xay, dầu mè vào trộn đều.
- Múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên. Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.
- Cho phần nước chần thịt bên trên vào nồi qua rây lọc. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa.
- Cho thịt viên đã được chần vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: Rau củ: Khác: |
Cá trứng chiên vui miệng cho bữa tối ngày lạnh
0 Response to "Cá trứng chiên vui miệng cho bữa tối ngày lạnh"
Post a Comment