Công thức trứng xào sốt cay cực hấp dẫn này có nguồn gốc từ Malaysia. Món trứng này không chỉ ngon bởi phần sốt cà chua cay cay ngòn ngọt mà còn do lớp vỏ ngoài được rán vàng sần sật nữa, ăn vào những ngày trời chuyển mưa sẽ hợp lắm!
MÓN XÀO:
Hẳn từ trước đến giờ bạn đã quen với món mướp đắng xào trứng rồi nhỉ, hôm nay thử đổi vị một chút với mướp đắng xào trứng muối xem sao nhé!
Cách làm món mướp đắng xào trứng:
- Cho lòng đỏ trứng muối vào bát, thêm 1 thìa cà phê rượu trắng và 1 thìa cà phê dầu ăn rồi nghiền nhuyễn ra.
- Rửa sạch mướp đắng, cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần mướp sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Phi thơm hành tím trong chảo, cho phần trứng đã nghiền vào xào lên, sau đó thêm mướp đắng. Xào đến khi miếng mướp chín vừa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm hành lá rồi tắt bếp.
MÓN CANH:
Canh cà chua trứng là một món canh siêu dễ làm, đặc biệt cho các bạn tập nấu ăn. Để món canh thêm hương vị, bạn có thể xào trước 1 ít thịt xay rồi thêm nước vào nấu canh nhé!
Cách làm món canh cà chua thịt xay:
- Rửa sạch cà chua, hành lá, gọt vỏ gừng rồi xắt nhuyễn ra. Ướp thịt với hành tím và gia vị trong khoảng 10'.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm lên, sau đó cho thịt vào xào qua. Thêm 1 tô nước vào rồi đun đến khi nước bắt đầu sôi thì cho cà chua vào. Đun cà chua cho đến khi thật mềm thì bạn đập 1 quả trứng vào nồi, dùng đũa khuấy đều tay cho trứng chín. Rắc thêm hành lá lên trên, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt, trứng: Rau củ: |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn vừa cơm vừa bún ăn no nê ngày cuối tuần
Thịt kho - rau xào cho bữa tối thuần Việt ngon miệng
Thực đơn ăn no ngon miệng chỉ với trứng
0 Response to "Thực đơn ăn no ngon miệng chỉ với trứng"
Post a Comment